「食在構美」美感教育構成基本教學，經由探索「構成」是什麼？從基本元素點、線、面的排列組合，探討不同的呈現方式，激發同學的想像力，引導同學了解到「構成」是物體和物體的排列組合，接著限制使用一般大眾印象的具體符號，帶出「構成」是形體或形象中各部位的「幾何性質」和彼此的「空間關係」。「幾何性質」例如：形狀與大小。「空間關係」例如：方位、位置。 探索結構、構造、色彩、質感、比例等元素，讓美感思考回到合乎目的，並回到認真過生活的細節要求。

以美感教育六大構面中的「構成」為題進行基本教學，培養生活美感能力，輔以結構、構造、色彩、質感、比例等元素，回應生活美感的素養。